Загрузка. Пожалуйста, подождите...
  • Eva.kg

  • Войти на сайт или зарегистрироваться

    Войти в личный кабинет

    •  
    • Забыли пароль?
  • Звезды
    • Светская жизнь
    • Великие женщины
  • Мода
    • Стиль
    • Тренды
    • Аксессуары
    • Шоппинг
  • Красота
    • Макияж
    • Ногти
    • Волосы
    • Тело
    • Лицо
  • Здоровье
    • Спорт
    • Диета
  • Карьера
    • Учеба
    • Автоледи
    • Отдых
  • Дети
    • Беременность
    • Творчество
  • Отношения
    • Любовь
    • Секс
    • Семейные проблемы
  • Праздники
    • Новый год 2013
    • Свадьба
  • Кулинария
    • Рецепты
    • Праздничный стол
    • Советы на кухне
  • Дом
    • Уют
    • Интерьер
    • Лайфхак
    • Хобби
  • Друзья Eva.kg
  • Контакты
  • Кофе с Noel
  • Монологи Лоры
  • Мужское мнение
  • Бишкек NEWS
  • Авторские колонки
    • PALTO.KG
    • Свадьба
    • Секс
    • Дети
    • Отношения
  • Meнyou
  • Конкурсы
  • Обзоры
    • Фотообзоры
    • Фотопроекты Eva.kg
    • Видео
  • Темы раздела:

    • Праздничный стол
    • Рецепты
    • Советы на кухне

    Форма подписки

    Подписаться
    Количество подписчиков: 482
    Платья: что в моде весной 2014?

    Платья: что в моде весной 2014?

    День в истории: 24 сентября

    День в истории: 24 сентября

    Майские праздники: как отдыхаем

    Майские праздники: как отдыхаем

    Переснятое кино: а стоило ...

    Маникюр на Хэллоуин

  • Журнал ЕВА » Кулинария » Рецепты » Блюда из редиса

    Блюда из редиса

    25 апреля 2013 16029
    Конечно, самым популярным блюдом из редиса являются салаты, однако этот вкусный и полезный овощ можно также добавлять в супы и различные овощные смеси. Кроме того, в пищу употребляют и ботву редиса, так как в ней содержится гораздо больше полезных микроэлементов, чем в клубнях. Весной редис может стать отличным средством от авитаминоза: в нем много витамина С, а клетчатка помогает вывести из организма лишний холестерин.
    Сегодня мы поделимся с вами рецептами блюд, которые станут вкуснее и полезнее, если в них добавить немного редиса.

    Блюда из редиса

    Творожная масса с редисом будет отличной весенней закуской, к тому же готовится она легко и быстро. Творог (200 г) смешать со сметаной (75 г), посолить, затем добавить измельченный в блендере редис и мелко порезанный пучок зеленого лука. Из получившейся массы можно сформировать небольшие тефтели и выложить их на листья салата. Также массой можно покрыть ломтики багета или батона.

    Блюда из редиса

    Оладьи из редиса. Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте его. Картофель (250 г), морковь (100 г), редис (400 г) отварить и очистить, затем сделать овощное пюре. Яйца (2 шт.) разотрите с солью, добавьте молоко (150 мл) и соду (8 г). Получившуюся смесь добавьте вместе с нарезанным зеленым луком в овощное пюре и тщательно перемешайте. Сформируйте оладьи и обжарьте их на растительном масле. Подавать к столу со сметаной.

    Блюда из редиса

    Холодный борщ со щавелем и редисом наверняка понравится тем, кто за зиму соскучился по овощам и витаминам. Свеклу (1 шт.), капусту (четверть кочана), репчатый лук (2 шт.), щавель (200 г) и редис (2 шт.) нарезать соломкой и потушить в небольшом количестве воды (около 8-и минут). После этого овощи охладить, добавить соль, перец по вкусу и залить холодной кипяченой водой. Для усиления вкуса можно добавить консервированную кукурузу и немного сливок. Подавая к столу, посыпать борщ зеленью.

    Блюда из редиса

    Сытный картофельный салат с редисом. Отварите полкило молодого картофеля, затем охладите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Клубни редиса нарежьте соломкой и добавьте к картофелю. Для приготовления соуса нарежьте мелко репчатый лук (1 шт.), затем смешайте яичный желток с перцем, посолите, добавьте лимонный сок и немного горчицы. Получившимся соусом заправьте салат, посыпьте зеленью. При желании можно добавить измельченные листья редиса.

    Блюда из редиса

    Витаминный салат из цветной капусты и редиса. Замороженные соцветия цветной капусты (400 г) или целый кочан отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду и остудить. Редис мелко нарезать, смешать с капустой, добавить зелень (лук, укроп, петрушка), заправить соусом из оливкового масла (2 ст.л.) и лимонного сока (1 ст.л.), соль и перец добавить по вкусу.

    Блюда из редиса

    Белый редис в чесночном соусе понравится любителям китайской кухни. Полкило белого редиса промойте в холодной воде, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой, добавьте соль и через некоторое время слейте образовавшийся сок. Зеленый лук немного обжарьте на растительном масле вместе с дольками чеснока, снимите с огня, добавьте сахар (половина ч.л.), глютамат натрия (четверть чайной ложки) и перемешайте. Полученным соусом полейте редис и еще раз перемешайте.

    Блюда из редиса

    Гарнир из редиса и пекинской капусты можно подавать к любым мясным блюдам. Полкило редиса, нарезанного соломкой, обжарьте (3-4 минуты) на небольшом количестве растительного масла. Редис должен быть и мягким, и хрустящим одновременно, затем выложите его в отдельную емкость. После этого обжарьте порезанную пекинскую капусту (2-3 минуты), не накрывая ее крышкой, добавьте к ней редис и перемешайте. Овощи можно слегка посолить и поперчить.

    Блюда из редиса




    Твитнуть

    Читайте также:

    • Холодный суп: летняя еда
    • Осенние салаты: топ-5 блюд
    • Оригинальные рецепты к Пасхальному столу
    • Что приготовить после новогодних праздников?
    • Кулинарные фантазии

    система комментирования CACKLE
  • Лучшие статьи

    Модные тренды, которые не стоит покупать

    Модные тренды, которые не стоит покупать

    26/06/2013 Тренды
    Главная ловушка, в которую попадают любительницы последних модных новинок, – это так называемая массо ...
    Самые ожидаемые премьеры 2013

    Самые ожидаемые премьеры 2013

    21/06/2013 Обзоры
    Для кого-то лето – это море и пляж, а для кого-то – горячая рабочая пора. Сценаристы и режиссеры, заб ...
    Модные аксессуары 2014

    Модные аксессуары 2014

    12/06/2013 Аксессуары
    Если вы привыкли заранее планировать наполнение своего гардероба, то вам наверняка будет полезно узна ...
    Читать @eva_kg



  • Современные способы подтя ...

    Современные способы подтя ...

  • Мода в жаркую погоду

    Мода в жаркую погоду

  • Модные купальники 2014

    Модные купальники 2014

  • Вдохновляющие кадры со св ...

    Вдохновляющие кадры со св ...

  • Тренды маникюра весна-лет ...

    Тренды маникюра весна-лет ...

  • Мех ягнят каракульской по ...

    Мех ягнят каракульской по ...

  • Оскар 2014: лучшие фото з ...

    Оскар 2014: лучшие фото з ...

  • Streetstyle на Неделе мод ...

    Streetstyle на Неделе мод ...

  • Креативные вещи. Дизайн с ...

    Креативные вещи. Дизайн с ...

  • Streetstyle на Неделе мод ...

    Streetstyle на Неделе мод ...

© 2017, Интернет-журнал Eva.kg Все права защищены.
При полном или частичном копировании материалов сайта необходима гиперссылка на ресурс.